januar

Gefüllte Kartoffeln mit Grünkohl

500 g Grünkohl
4 Kartoffeln (groß je ca. 250 g, vorwiegend festkochend)
1 Zwiebel
100 g Frischkäse (mit Kräutern, fettreduziert 5 bis 8 % Fett) 
70 g Butterkäse (feine Streifen, 30 % Fett i. Tr.)
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Muskat 
2 Messerspitzen Piment (gemahlen)
Öl zum einfetten

Grünkohlstiele und harte Rippen entfernen. Die Grünkohlblätter in Salzwasser 6 Minuten kochen. Danach abgießen und kalt abschrecken. Den abgetropften Grünkohl klein hacken.

Die Zwiebeln fein hacken und in Rapsöl goldgelb anbraten. Danach Grünkohl, Gemüsebrühe und Piment dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 30 Minuten zugedeckt garen lassen.

Kartoffeln (ungeschält) in Salzwasser 30 bis 35 Minuten kochen. Dann abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln längs halbieren und bis ca. 1 cm zum Rand aushöhlen. 250 g des Kartoffelinnern klein hacken (Rest anderweitig verwenden z. B. für eine Suppe oder für Kartoffelstampf). 

Gehackte Kartoffeln mit Grünkohl und Frischkäse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ausgehöhlte Kartoffeln mit der Mischung füllen 

Eine Backofenform und eine Stück Alufolie leicht einölen. Gefüllte Kartoffeln in die Form setzen und mit der eingeölten Alufolie zudecken.Für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf Umluft backen. 
Danach die Folie entfernen Kartoffeln mit Käse bedecken und kurz überbacken.

Grünkohl ist sehr gesund, er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und hat den höchsten Betacarotingehalt von allen Lebensmitteln. Von allen Kohlsorten besitzt er einen der höchsten Vitamin C Anteile.

wer hat die schönste mundbedeckung?

ein neuer trend entsteht gerade dank der maskenpflicht: teure designer-masken von modelabels. findet ihr das übertrieben oder wollt ihr euch auch gerne von anderen maskenträgern abgrenzen?


den zweck erfüllt natürlich auch eine einfache maske aus der apotheke, aber wirken wir dadurch nicht uniformiert? da die maske auch die mimik verdeckt ist es schwerer geworden seine persönlichkeit nach außen zu tragen.

medizinische masken oder gar masken mit ffp2-schutz schützen euch und andere. wer aber nicht so viel geld ausgeben möchte und gerne aus der masse heraussticht kann sich in einem diy-projekt seinen lieblingsstoff aussuchen und dann mit freude basteln und tragen.

hier ein paar designs, die euch gefallen könnten:

als farbklecks in rot stichst zwischen all den weißen oder grünen op-masken sicher heraus. hier mit süßem erdbeer-design und plissee-schnitt. für besseren halt mit integriertem draht über dem nasenbereich.

diese mundbedeckung trumpft mit coolem comic-print auf.

natürlich könnt ihr eure maske auch wie hier ohne falten nähen, das bekommen auch nähanfänger*innen gut hin.

ob selbstgenäht oder gekauft, hauptsache ist ihr bleibt gesund! notfalls tut es bekanntermaßen auch ein schal.

eure alisa

5 frische frühlings-farbpaletten

auf der suche nach einem frühlingshaften farbschema für dein neues kreativ-projekt? 
schau hier!

ein traum in pastell

zarte farben laden zum träumen ein.

ostern im freien

langsam kommt die sonne raus und es grünt. passend dazu wäre dann doch wohl ein sonniges gelb und ein frisches grün. ein helles grau passt für elemente die neutral gehalten werden sollen.

maritimes feeling

schon lust auf sommer? auch wenn du jetzt nicht verreisen kannst passen diese farben super um ein wenig nordsee-flair in dein leben zu bringen.

tulpe in scharlach

dein print-produkt könnte ein paar farbspritzer gebrauchen? trau dich!

feel the warmth

feurige erdtöne geben deiner design-kreation die wärme, die beim betrachter ankommt.

ich hoffe ihr seid fündig geworden!

eure alisa

unsere filmtipps für dein halloween

nosferatu | ganzer film – carsten

the blair witch project – feli

es – dorothee

the shining – moritz

hereditary – alex

the orphanage – alisa

get out – leo

the room – maurice

vincent (kurzfilm von tim burton) – andrea

level 16 – mia

the hills have eyes – antonio

alien – jannis

train to busan – meike

evil dead – william

the hole – fin

a nightmare on elm street – luisa

grave encounters – linda

cube – gina

would you rather – sophie

tucker and dale vs. evil – benny

rec – dennis

es | 1990 – gideon